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加拿利海枣及棕榈科植物的应用

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加拿利海枣等棕榈科植物有很好的药用和观赏价值,其植株的各个部分如根、茎、叶、花、果实和种子 等,各具利用价值,可为人类提供食品、衣物、燃料、建材、纤维、淀粉、油料、糖 料、染料、树脂以及其他许多产品.

伊拉克蜜枣的果实是地中海地区的主食之一,可生食也 可制果汁、果酱或蜜饯,营养可口;蛇皮果果肉柔软多汁,酸甜味 美,是东南亚地区高级宾馆的上等佳果;菜王椰箸棕椰子等多种棕桐科植物的嫩芽、幼枝或肉穗花序等可作为美味蔬菜食用, 乃“高级食品”,有“百万富翁色拉”之称。在 中国广西龙州等地,人们利用长穗鱼尾葵、董棕以及南椰等茎干髓心所含的淀粉制成的 “桃榔粉”,成为当地的特色食品.砂糖椰子的花序汁液糖分含量高,可制糖;也可与贝 叶棕、椰子、董棕等花梗汁液及果实等酿酒、制醋或作为饮料.

油棕是重要的油料植物,其果实和种仁的含油量高达50%〜60%,“油王”之 誉.资料显示,人类将棕桐油应用于餐饮已有超过5000年的历史.棕桐油不饱和度适 中,不含亚麻酸,富含维生素E及三烯生育酚,尤其适用于煎炸、烧烤食品;在棕桐 油的脂肪酸组成中,50%为不饱和脂肪酸,且无反式脂肪酸,棕桐油也不含有胆固醇, 因此,棕桐油是一种营养、健康的食用油,也是高级的工业润滑油.椰子汁不仅可作为 饮品,而且其果实之胚乳晒干后榨出来的油还是国际贸易中的大宗商品。与油棕一样, 椰子果实榨出的油可食用,也可用于制造人造奶油或奶酪,同时还是生产肥皂、蜡烛等 日用品的重要原料.在中国,棕桐工业产品有“工业味精”之称,足可见其应用之 广泛.

加拿利海枣等棕桐科植物茎干通直,韧性强,耐磨损,可用其搭建架构,再辅以大型棕桐叶片或 棕皮的屋顶及四壁,即建成简单住屋.这在一些尚未开发的热带原住民区仍常见到。荷威椰子的叶片就可供屋顶搭盖,素有“盖屋椰子”之称;即使 是现代家庭中,以藤条、棕丝等编制的家具、床垫、棕刷等也是屡见不鲜。在广西柳州 地区,有些村落曾长期利用长穗鱼尾葵或董棕的茎干作为输送水的管道,便利持久.

许多棕桐科植物也是重要的药用植物。以中国原生的棕桐为例,《本草纲目》认为, 其“笋及子花,气味:苦、涩、平,无毒。主治,涩肠,止泻痢肠风,崩中带下。”棕 桐树的叶鞘纤维,冬至前后釆收棕皮,切成小片,爐成炭,入药备用,称为“陈棕炭”, 主治:收敛止血;用治吐血、便血、崩漏下血、赤白痢等.此外,鲜棕桐叶与槐花泡茶 饮,可治高血压.再如槟榔,其果皮通大小便,治腹胀与水肿;而其种子含单宁与多种 生物碱,可助消化和驱除肠道寄生虫.在我国南方一些少数民族地区,槟榔的果实则是 许多年轻人嗜好的咀嚼物,据说有护牙固齿的功效。而棕竹、假槟榔、长穗鱼尾葵、散 尾葵等不少种类的叶鞘纤维或叶鞘可入药,有收敛止血之功效; 蒲葵根制成的注射剂还可治各种疼痛,其种子还被认为能治食 道癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎及白血病等.

加拿利海枣也可用于生产棕桐藤,其中大多数为省藤属与黄藤属种类.利用棕 桐藤茎可加工编织、制作藤质家具和用具。这主要是利用了加拿利海枣富含纤维的特点,棕桐纤维具有牢固、耐盐、抗菌、质轻、耐磨、透气、富有弹性等特性,即使在化 纤工业高度发达的今天仍扮演着重要的角色.棕竹的茎干可作伞柄或手杖;老人葵和蒲葵新长出来的叶片可以制作扇子.

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